厳選 新潟産コシヒカリ > 新潟産コシヒカリ 新発田産 > 新潟産コシヒカリ 新発田産 玄米
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※ご注意※
こちらのお米は「玄米食用」に加工されたものではありません。
もちろん玄米でお召し上がりいただけますが、もみ殻のついたお米などが混入している場合がございますので、ご了承いただけますようお願いいたします。
生産しているのは新潟県新発田市。飯豊連峰の豊かな雪解け水、肥沃な土壌、そして昼夜の寒暖差と、米作りの最適な地理的条件が揃った場所で栽培しました。有機肥料を使用し、美味しさはもちろん、安心・安全にこだわったコシヒカリをお召し上がりください！
新潟県新発田市の東部には、二王子岳をはじめとした山々が連なる飯豊連峰がそびえ立ち、新潟・福島・山形との県境で、日本海から降り続ける雪をため込み、豪雪地帯となっています。
春にはまだ雪深く、初夏から夏にかけて、ゆっくりと融けだし、新鮮で豊富な水量が地域の農作物を味わい深いものに育てています。
地図に示したとおり、こんなに狭いエリアに５つのダムが作られています。
雪解けの水に併せて、集中豪雨があった場合、急峻な山間部から集まる水は、平野部へ氾濫することも、しばしばありました。
水量も豊富ですが、山から日本海までの距離も近く、新鮮な水が特徴です。
ミネラルウオーターも生産する浄水場。その側から地域専用の農業用水路が引き込まれ、常に新鮮な水が、三田村ファームの田んぼに注がれます。
新鮮な水が新潟産コシヒカリを、おいしいお米に育んでいます。
最近では、タニシも生息するほど、環境が良くなり、季節になると、蛍も飛び交うようになりました。
三田村ファームは地区の石動神社（鎮守様）を守り続けています。
地区の「ほ場整備」の発掘調査により、古墳時代から平安時代の住居跡、井戸、畑などが発見されました。家系図等の資料は見つかっておりませんが、長年この地区で生活してきたのは間違いないようです。
先代（写真中央）は生産農家としては引退しているものの、40数年の米作りの経験を息子さんに引継ぎ、おいしいお米作りが続いております。
現在のお米作りでは、新潟県全体で、減農薬に取り組んでいます。
もちろん、三田村ファームも減農薬に取り組んでいます。病気を予防したり、防虫防除には、欠かせない農薬ですが、使い方が大切です。必要な時期に、必要な量を見極め、安全な米作りを念頭に取り組んでいます。また、有機肥料を使い、おいしくて、安心安全なお米作りに取り組んでいます。
冷蔵庫での保管にも便利です。
10kg以下でお届けするお米は、1kgの小袋に詰めてお送りしております。
一度に全部を開封しますと、空気に触れて酸化がはじまり、お米の品質が低下します。小袋に分けてありますので、残りはそのまま保管できます。
冷蔵庫に保管するにも、小分けなら、１つを空いている段に入れたり、もう１つをドアポケットに入れたりと、保管しやすいので、好評です。
発送では、これらの小袋を紙袋にお入れしてお届けしています。
極力ダンボールを使わない、エコ包装に心掛けております。
ただし、5月から9月の間は、高温による品質低下を防ぐため、紙製米袋（5kg用）でのお届けとなりますので、ご了承ください。
【白米は、こちらから】
【無洗米は、こちらから】
