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新潟コシヒカリ 鵜渡路米

最高級新潟コシヒカリ 鵜渡路米

プロが絶賛する極上のコシヒカリ

鵜渡路米 地図新潟県の最北部に位置する岩船地域は、朝日連峰から流れる豊富な水資源を利用し、昔から米作りが盛んな地域であり、その品質は県内外でも高く評価されております。

この新潟岩船産コシヒカリは、鵜渡路（うのとろ）の高根川流域で生産しています。西側には鷹取山をはじめとした山々が連なり、平場でありながら、夏の強い西日を遮り、気温差がしっかりと作り出されるので、美味しい米が昔から作られている地域です。「魚沼」「岩船」「佐渡」と特定名称を名乗れる新潟産コシヒカリは、地域の地形がこうした寒暖の差を作り出しているのです。また、新潟県の認証を受けた特別栽培米ですので、より安心して安全なお米をお召し上がりいただけます。


タンパク質5.8％＋水分16％＝極上のコシヒカリ

最優秀賞受賞新潟岩船産コシヒカリ「鵜渡路米」は米作りのプロが認める極上のコシヒカリです。そしてもちろん、この岩船産コシヒカリが美味しいのには理由があります。それは「タンパク質5.8%」と「水分16%」。どちらも人が口にして、一番美味しいと思える数字です。「鵜渡路米」はそのどちらもクリアした極上の新潟産コシヒカリ。ぜひお試しください！

このコシヒカリを作っているのは田吾作（屋号）さん。美味しいお米作りに自信とこだわりを持っています。


新潟県「特別栽培農産物」認定の特別栽培米

新潟県特別栽培農産物認定新潟岩船産コシヒカリ鵜渡路米は県の「特別栽培農産物」の認証を受けています。稲に化学合成農薬等は可能な限り使用せず、より安全で安心な新潟産コシヒカリを目指しています。また、通常のコシヒカリに比べて、単位あたりの生産量を2割落としています。これにより、稲がより多くの光と栄養分を受けることができ、美味しいお米が出来ます。


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