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新潟産コシヒカリ コシヒカリの表記について

新潟で生産されるコシヒカリの表記は様々で、「新潟産コシヒカリ」「新潟産こしひかり」「新潟県産コシヒカリ」「新潟県産こしひかり」「新潟米」「新潟県米」などがありますが、お米自体はすべて同じです。なお、当サイト内では「新潟産コシヒカリ」で表記を統一しています。

また、新潟県には新潟には「魚沼産コシヒカリ」「岩船産コシヒカリ」「佐渡産コシヒカリ」の3つの大きな銘柄があります。

魚沼産コシヒカリは…

新潟県南東部の魚沼地域で栽培されるコシヒカリ。絶対的な人気と知名度を誇ります。

岩船産コシヒカリは…

新潟県北部の岩船地域で栽培されるコシヒカリ。食味は決して魚沼産に引けを取りません。

佐渡産コシヒカリは…

佐渡島（さどがしま）で栽培されるコシヒカリ。ツヤ、味、粘りと三拍子揃っています。


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